[Елена Скрыган] Современные сложные муссовые торты (2022)

2 ступень программы «Кондитерский университет» Онлайн-модуль 7: «Современные сложные муссовые торты» Тариф «Все сам».
Теоретические уроки:
теория декоративных покрытий муссовых тортов (глазурь, велюр)
теория муссов

Практические уроки:
Fleur de cassis
Fleur de cao
Champagne
Fleur exotique
Sakura