Описание
Технологическая карта это рецепты с очень подробным описанием процесса приготовления, текстовый формат без видео и обратной связи. Все рецепты с уменьшенным содержанием сахара и жиров. К каждому бенто-торту идёт своя ягодно/фруктовая начинка. Бисквита в составе нет.
В ТК идет 4 рецепта бенто-тортов из птичьего молока:
— «Клубника со сливками», рецепт без сливочного масла
— «Фисташка-малина»
— «Шоколад-лесные ягоды»
— «Тропики», это новый вкус, которого нет ни в одном обучении по птичьему молоку.

![[Кондитерка] Азбука кондитерского искусства 13 (Виктория Фомичева)](https://kladovayakatalog.ru/wp-content/uploads/2021/06/e62ba6383e2b-scaled-324x324.jpg)
![[elchoco_school] (Елена Матвеева) Приготовление шоколадных конфет и плиток дома](https://kladovayakatalog.ru/wp-content/uploads/2021/06/nmWXbV4-324x324.jpeg)
