Описание
Пошаговое приготовление стола на 10, 20, 30 человек
Таблицы расчета себестоимости, нормы на гостя, памятки по выбору продуктов
Где брать клиентов, как вести деятельность, как продвигаться, законы
150+ видео-рецептов (салаты, закуски, рулеты, горячее)Автор - повар, фуршетный и банкетный мастер
Таблицы расчета себестоимости, нормы на гостя, памятки по выбору продуктов
Где брать клиентов, как вести деятельность, как продвигаться, законы
150+ видео-рецептов (салаты, закуски, рулеты, горячее)Автор - повар, фуршетный и банкетный мастер
![[smorodina_banket] Кулинарная мастерская (Светлана Смородина)](https://kladovayakatalog.ru/wp-content/uploads/2025/12/5swtouc.jpg)
![[Labfood] Морская царица (Яна Нетреба)](https://kladovayakatalog.ru/wp-content/uploads/2021/07/5e5f89321c1e-324x324.png)
![[Labfood] Завтраки. Быстро, легко и с удовольствием! (Яна Нетреба)](https://kladovayakatalog.ru/wp-content/uploads/2021/10/Screenshot-324x324.png)
![[Щиборщи] Идеальный ужин за 30 минут (Владимир Инжуватов)](https://kladovayakatalog.ru/wp-content/uploads/2021/10/cd97458d6800-scaled-324x324.jpg)