Описание
- Что такое себестоимость? Как просчитать полную себестоимость продукции и из чего она состоит?
- Что такое вес брутто, нетто и для чего он нужен?
- Как просчитать процент потери мяса и овощей?
- Учимся правильно формировать торговую наценку на готовую продукцию относительно Вашего региона проживания
- Как считается чистая прибыль и рентабельность продукции?
- Образец готовой таблицы в Excel варианте для расчёта себестоимости и формирования цены на готовые полуфабрикаты
![[Labfood] Завтраки. Быстро, легко и с удовольствием! (Яна Нетреба)](https://kladovayakatalog.ru/wp-content/uploads/2021/10/Screenshot-324x324.png)
![[Меню недели] Сезонная заморозка: летний день год кормит 2020 (Дарья Черненко)](https://kladovayakatalog.ru/wp-content/uploads/2021/06/photo_2019-05-10_08-35-02-1000x667-1-scaled-324x324.jpg)