Кулебяка пятислойная (Екатерина Сваровская)

Вы хотели пирогов? Этот - лучший!
Огромная кулебяка с мясом, грибочками, яйцами и зеленью, прослоенная чудесными блинчиками. Мало того, она еще и красивая!

Поговорим:
- о теории, естественно
- о тесте и как его слоить
- о начинках
- об историческом аспекте

Все максимально подробно, для вашего удобства.