Описание
Праздничный новогодний курс по тортам-ёлочкам - вкуснейшие торты и искусство потрясающе красивого новогоднего декора.
Программа курса:
- «Прага» по ГОСТу, «Киевский» по ГОСТу, «Сказка» по ГОСТу, «Карамельный медовик» с малиновым конфи
- Финишный крем из белого и темного шоколада
- Зефирная флористка. Создание невероятной красоты цветов, хлопка, шишек и многого другого
- Работа с различными насадками
- Белково-заварной крем со стабильным результатом
- Объемный бант из мастики
- Шоколадные шары и их окрашивание кандурином и пищевым глиттером
- Снежки из шоколадной глазури
- Мандарины из пластичного шоколада
- Работа с сахарной бумагой, изомальтом, пластичным шоколадом и мастикой
- Шоколадный велюр
- Тонирование цветов
- Составление композиций
- Уроки по максимально стрессоустойчивой конструкции. Эти торты можно поворачивать почти на 90 градусов
- Оформление 8 тортов-ёлочек в разных техниках и стиле
Уровень сложности рассчитан для всех. Вы всему научитесь и сделаете торты-ёлочки потрясающей красоты!
