[Cake School] Алина Макарова ― Современная выпечка (2023)

Обширная теоретическая и практическая часть на курсе «Современная выпечка» со всеми видами теста: слоёного, дрожжевого, заварного, кексового и песочного, от бриошей и кексов до тарталеток и круассанов!

• Дрожжевое тесто: булочки и бриошь
• Слоёное дрожжевое тесто. Круассаны
• Заварное тесто: пирожные «Шу» и эклеры
• Песочное тесто. Тарталетки
• Кексовое тесто. Кексы на любой вкус

Выпечка - это удовольствие от процесса и потрясающие изделия: ароматные, воздушные, тёплые, домашние и ничем не уступающие по вкусу французским кондитерским. На курсе - лучшие изделия и знания, собранные по крупицам от шефов с мировым именем!