Описание
- Темперирование шоколада;
- Как правильно работать с силиконовой формой;
- Работа над ошибками (что делать если сломалась деталь);
- Обзор красителей;
- Обзор кистей;
- Окрашивание Без КАКАО МАСЛА;
- перенос рисунка на вафельную бумагу;
- Как и чем окрасить пищевую бумагу без потери качества.


![[Make Cake] Мини-курс "Муссовые пирожные" (Анастасия Лазарева)](https://kladovayakatalog.ru/wp-content/uploads/2021/10/qffiN3i-scaled-324x143.jpeg)
![[Кондитерка] Тех.карта. муссового торта "Сальвадор" Кофе-банан-груша-шоко (Sweetburg)](https://kladovayakatalog.ru/wp-content/uploads/2021/10/qNG39mn-324x324.jpg)