Методичка по шоколаду № 2 (Souldesserts)

99 

Описание

✅более 70 рабочих рецептов:
- конфет
- марципана
- карамели
- нуги
- драже
- мармелада
- маршмеллоу
- пралине
✅ условия работы
✅ пошаговая шпаргалка по созданию корпусных конфет
✅ пошаговая шпаргалка по созданию трюфелей
✅ крахмальные капсулы
✅ ганаш
✅ темперирование
✅ пластичный шоколад
Многие уже купили и счастливы