Описание
30 полезных уроков
>50 уникальных техник
1) Большой кондитерский курс «Bmb one»
2) Вебинар «Flower lady»
3) Вебинар «Три начинки»
4) Вебинар «Пушистики»
5) Вебинар «Cовременный многоярусный торт»
6) Вебинар «Коробка с цветами»
7) Курс «Торт буква»
8) Большой новогодний курс
Подробнее о сборнике
Большой кондитерский курс «Bmb one» —
Учебный курс включает в себя
7 подробных уроков-вебинаров:
Урок 1 — Начинки
Урок 2 — Покрытия
Урок 3 — Арт
Урок 4 — Мастика
Урок 5 — Текстуры
Урок 6 — Шоколад
Урок 7 — Межъярусы
Вебинар «Flower lady» — 2х дневный вебинар по созданию 3D торта
Вебинар «Три начинки» — Джастин, Красти и Тильда
Вебинар «Пушистики» — Любимый всеми классический торт пушистик. Яркие воланы, окрашенные кистью и второй способ сборки
Вебинар «Cовременный многоярусный торт» — Все секреты сборки устойчивого многоярусного торта со скрытым ярусом!
○ Рецепт супер-ганаша на белом шоколаде и техника покрытия им!
○ Установка проставочного фальш яруса и покрытие его декоративной поталью.
Вебинар «Коробка с цветами» — Начинка «клубника-лайм», которая подойдёт для высоких тортов
- Супер глянцевую шоколадную обёртку для торта
- Эффектные шоколадные пионы, которые сможет сделать даже начинающий кондитер
- Идеальный рецепт пластичного шоколада и простой декор из него
Курс «Торт буква» — Изготовление 3D торта
○ Покрытие, которое можно брать руками
○ Технологию создания шоколадных букв, которую можно будет использовать в любых фигурах
○ Текстурирование в стиле «Лофт»
○ Весенний вкус медовика от BMB Bakery
○ Использование подсветки в торте
Большой новогодний курс — Как темперировать шоколад 2-мя способами
○ Как создать шоколадные шарики
○ Как получить пушистое велюровое покрытие
○ 10 новых рецептов для Ваших десертов
○ Особенности сборки шоколадных шаров и их начинок
○ Идею изомальтового декора
