Описание
Десерты как у мамы
Наполеоны
- Слоёные коржи без нервотрёпки
- Простые кремы, разнообразные вкусы
- Под заморозку и без выравнивания
- Воздушные, лёгкие, сладкие, но не жирные.
Вкусы:
- Мак - Сгущёнка
- Брусничный
- Печенье - Малина - Солёная карамель
- Груша - Лимончелло
Медовые рулеты
Тонкие, мягкие, эластичные коржи без раскатки
Кремы без маскарпоне и творожного сыра
Красивый разрез и быстрая сборка
Под заморозку
Вкусы:
- Брусничный
- Малиновый
- Шоколад - Чёрная смородина
- Манго - Маракуй
• 9 видеоуроков
• подробные технологические карты
• расчет себестоимости
