Торт Опера (Сабина Ананиади, Алина Литвинова) 2025

Торт «ОПЕРА» французская классика в полезном исполнении!

Недавно мы сделали опрос в телеграмм-канале и пришли к выводу, что многие десерты советского времени возвращают нас в атмосферу счастливого, беззаботного детства.

Мы вдохновились воспоминаниями и решили воссоздать популярный торт «Опера».

Опера» (фр. Opéra) — французский бисквитный десерт. Состоит из миндальных бисквитных коржей «джоконда», пропитанных сиропом «гран-марнье» или кофе, кофейного и шоколадного крема, и шоколадной глазури

На мастер-классе мы вместе приготовим:

- миндальный бисквит Джоконда

- нежный шоколадный бисквит

- ароматную пропитку для бисквитов

- кофейный крем-ганаш

- воздушное шоколадное суфле

- шоколадный гляссаж

Соберём и украсим наш торт!

Будет вкусно и полезно.

Кто с нами?