Торт «Карамельный мокко» (Ольга Богатова) @olgabogatova

Торт «Карамельный мокко»:

• Основа и бортик из шоколадного бисквита с молочным шоколадом и жареным миндалем
• Кофейно-карамельный мусс с маскарпоне
• Внутри мусса - шоколадный бисквит кусочками, пропитанный кофейной карамелью
• Взбитый шоколадный ганаш

Технологическая карта в PDF формате и видео