Описание
Видео-уроки по глазированным сыркам! Давайте превратим простой сырок в изысканный десерт
Научимся видеть в простых продуктах безграничное поле для творчества и разнообразное сочетание вкусов.
В курс входит 7 вкусов+4 техкарты по изготовлению сырных/творожных основ.
- Шоколадный - на темном шоколаде с начинкой из ганаша на белом шоколаде.
- Малиновый - нежный сырок с малиновым желе.
- Воздушный - сливочный мусс
- Медовый - сырок с медовым бисквитом и орешками в меду
- Морковный - топленый творожный сыр, морковный бисквит со специями и вареная сгущенка
- Трендовые сырки с шариками - нежный сырок с хрустящей начинкой
- Тыква - ароматный пряный сырок в форме тыквы.
К каждому сырку отдельное видео изготовление, видео глазирование+техкарта
Дополнительно:
- видео+техкарта кислотный творожный сыр
- видео+техкарта кислотно-сычужный творог (творожный сыр)
- видео+техкарта сливочный сыр
- видео+техкарта топленый творожный сыр
Если вы не хотите варить творог/сыр самостоятельно, я указала магазинные аналоги из которых также все отлично получится.
По сложности подходит всем!!!
