Описание
Пошаговое приготовление стола на 10, 20, 30 человек
Таблицы расчета себестоимости, нормы на гостя, памятки по выбору продуктов
Где брать клиентов, как вести деятельность, как продвигаться, законы
150+ видео-рецептов (салаты, закуски, рулеты, горячее)Автор - повар, фуршетный и банкетный мастер
Таблицы расчета себестоимости, нормы на гостя, памятки по выбору продуктов
Где брать клиентов, как вести деятельность, как продвигаться, законы
150+ видео-рецептов (салаты, закуски, рулеты, горячее)Автор - повар, фуршетный и банкетный мастер
![[smorodina_banket] Кулинарная мастерская (Светлана Смородина)](https://kladovayakatalog.ru/wp-content/uploads/2025/12/5swtouc.jpg)
![[Labfood] Принцесса на кухне. Блюда на каждый день без ошибок! (Яна Нетреба)](https://kladovayakatalog.ru/wp-content/uploads/2021/08/d10usbk-scaled-324x324.jpg)
![[Mentoreum] Горячие блюда из курицы. 22+1 очень вкусных и ароматных рецепта (Наталия)](https://kladovayakatalog.ru/wp-content/uploads/2021/06/ppp5rkq-324x246.jpg)
![Секреты шефа. Тариф - Шеф-повар [bazil.online]](https://kladovayakatalog.ru/wp-content/uploads/2021/07/6fda2c0aa86e-324x324.png)