Описание
После курса вы сможете делать настоящие произведения кондитерского искусства
Это 34 потрясающих торта и десерта, которые покорят ваших близких и подарят вам признание и комплименты!
13 видов бисквитных тортов
Среди которых мой знаменитый фирменный «Медовик» и «Наполеон»
8 видов декора
Сделайте ваши тортики яркими и неповторимыми
10 видов покрытий
Начните покрывать тортики, как профессионал
2 вида зефира
Такого вкусного зефира вы еще не пробовали!
5 видов капкейков
Эти маленькие бисквитные пирожные эффектно смотрятся на любом столе.
2 вида кексов
Ничто так не поднимает настроение, как кусочек свежеиспеченного кекса!
2 вида мармелада
Попробовав его, вы больше никогда не захотите есть мармелад из магазина
3 вида маршмеллоу
Эти воздушные сладости обожают и взрослые и дети
3 вида безе и Павлова
Для любителей изысканных десертов
2 вида птичьего молока
С шоколадом и орешками
2 вида кейк-попсов
Эти сладости на палочке легко готовятся и дарят много радости всем любителям вкусненького
Многоярусный торт
Да-да! Вы сможете приготовить и собрать «многоэтажный торт» на любой праздник
Программа
Модуль 1. Вводный
- Подготовка к курсу
- Обзор необходимых ингредиентов, инструментов и оборудования
Ценность: 5000 рублей
Модуль 2. Кондитерская теория для новичков
- Словарь кондитерских терминов
- Сроки хранения тортов и ингридентов.
- Пересчет ингредиентов разного уровня размера.
- Нюансы приготовления различных тортов и десертов
- Особенности и виды различных ингредиентов
Ценность: 10 000 рублей
Модуль 3. Бисквитные торты и декор
- 13 видов бисквитных тортов
- 8 видов декора
- 10 видов покрытий
Ценность: 20 000 рублей
Модуль 4. Сладкий стол
- 5 видов капкейков
- 2 вида кексов
- 2 вида зефира
- 2 вида мармелада
- 3 вида маршмеллоу
- 3 вида Безе и Павлова
- 2 вида птичьего молока
- 2 вида кейк-попсов
Ценность: 20 000 рублей
Модуль 5. Многоярусный торт
Ценность: 15 000 рублей
Модуль 6. Как зарабатывать на тортах
Ценность: 15 000 рублей
