Описание
Содержание:
- рецепт и приготовление универсальной зефирной массы
- рекомендации по отработке замеса и хранения массы
- отсадка всех элементов сирени (основание, бутоны, листья, цветок, серединки цветов)
- детали работы с белой сиренью
- тонировка, подбор распылителей
![[Кондитерка] Тех.карта. муссового торта "Сальвадор" Кофе-банан-груша-шоко (Sweetburg)](https://kladovayakatalog.ru/wp-content/uploads/2021/10/qNG39mn-324x324.jpg)
