[Pastry Club] Кондитерский клуб Декабрь 2024. Новые штоллены. Коробка с печеньем (Мария Селянина)

Кондитерский клуб. Декабрь 2024

Коробка с печеньем 2024

Базовый рецепт теста Венское сабле и вариации печенья:

- курабье
- ёлочки с чаем матча
- ванильно-миндальные рогалики
- ванильно-миндальные круглые печенья
- арахисовые мини-кольца
- креедельки с кунжутом

Новый Рождественский штоллен на дрожжах 2024

Базовый рецепт и вариации начинок:
- Классика с сухофруктами и цукатами
- Штоллен с марципаном
- Штоллен с грецкими орехами
- Штоллен маковый

В этом уроке мы постарались собрать вам вариации, которые полюбились нам самим, и которые будут пользоваться спросом у вас, среди ваших клиентов, родных и близких.