Описание
Подробное описание этапов приготовления торта (со сроками хранения каждой составляющей), нюансов выпечки, сборки и правильной стабилизации.
Благодаря техкарте вы научитесь готовить:
Нежный, воздушный ванильный бисквит и молочную пропитку для него
Ганаш на молочном шоколаде и начинку со злаками, как в той самой шоколадке
Сливочный крем (чиз) с идеальными пропорциями для начинки и покрытия торта
БОНУСЫ:
Рабочая таблица себестоимости
ДОСТУП К ТЕХКАРТЕ
Скрыть
