[mkarkhipova] Ватрушечная. Тариф Ватрушечная (Надежда Архипова)

Осень и зима - самое время для тёплой выпечки, уютных вечеров с чаем и красивых наборов, которые хочется дарить близким.

Ягодянки и ватрушки - это вкусная современная выпечка, которую можно заморозить (большинство изделий под это адаптированы), быстро приготовить и выгодно продавать наборами. На курсе дана система, как готовить партиями и доводить до готовности только нужное количество изделий.
Это не просто новый сборник рецептов. Это готовая осенняя витрина из современной выпечки, которую можно приготовить заранее. И дома, чтобы была свежая выпечка, не обязательно готовить каждый день.

Ватрушечная:

Ягодянки. Булочка-пирожное с большим количеством начинки. Мягкое тесто, яркая ягодная начинка и нежный крем внутри

• Черника и ванильный крем
• Чёрная смородина и ванильный крем

Сладкие ватрушки (под заморозку). Яркие начинки и премиальная подача

• Вишня и творожная начинка
• Чёрная смородина и меренга
• Манго-Маракуйя с карамелизированным персиком
• Клубника и лимон

Гастрономические ватрушки (под заморозку)

• Копчёная курица, грибы и сыр
• Копчёный бекон, картофель и зелень
• Рваная томлёная говядина и томаты

Подробные видео-уроки, технологические карты, рекомендации по заморозке и хранению.