Курс «Невероятный медовик» (Маруся Манько) @ma_rusya_manko 2022

Вы узнаете о невероятных медовиках абсолютно все и даже больше!

Курс «Невероятный медовик»:

 Мощный блок с кондитерской теорией:

 Медовое тесто​

Медовые коржи​

Сметанно-сливочные кремы​

Начинки​

 Практический блок:

 Приготовление кремов и ганашей для покрытия торта, техника выравнивания​

 Быстрый способ темперирования шоколада и приготовление шоколадного декора «Медовые соты»​

 Обычная и вертикальная сборка, все секреты для получения идеального разреза​

 Азы простого, но элегантного и лаконичного украшения тортов​

 Конспект с теорией​

 Сборник с рецептами медовиков в дизайнерском оформлении​

 Приготовление с нуля 7 невероятных медовиков с нереальными вкусами​

Медовики, вошедшие в курс, еще НИКТО, НИГДЕ и НИКОГДА не пробовал! Это совершенно новые, смелые и нереальные вкусы:

 Классический медовик с обновлённой рецептурой. Торт на вкус похож на ванильно-сливочное мороженое с медовой крошкой
 Медовик «Сникерс». Здесь без лишних слов — самый ожидаемый вкус на курсе, я уверена!
 Медовик «Голубика-Лимон-Фиалка». Легкий, нежный, ягодный с необычным вкусом фиалки — специально для любителей удивлять и покорять
 Медовик «Пьяная вишня» — столь любимое многими сочетание шоколада, вишни и алкоголя
 Медовик «Трюфель-Слива-Твёрдый сыр» — для поклонников тех самых «сырных вкусов» с яркими нотками чёрного трюфеля и сладостью томлённой в вине сливы
 Медовик «Малина-Личи-Роза» — ещё одна возможность поразить всех не только необычным вкусом, но и необычной вертикальной сборкой
 Медовик «Фисташка-Вишня». Мой самый любимый из всех фисташковых вкусов — сочный, яркий и запоминающийся⠀
⠀
Формат проведения курса — прямые эфиры и технологические карты.