Описание
- Что такое себестоимость? Как просчитать полную себестоимость продукции и из чего она состоит?
- Что такое вес брутто, нетто и для чего он нужен?
- Как просчитать процент потери мяса и овощей?
- Учимся правильно формировать торговую наценку на готовую продукцию относительно Вашего региона проживания
- Как считается чистая прибыль и рентабельность продукции?
- Образец готовой таблицы в Excel варианте для расчёта себестоимости и формирования цены на готовые полуфабрикаты
![[Labfood] Принцесса на кухне. Блюда на каждый день без ошибок! (Яна Нетреба)](https://kladovayakatalog.ru/wp-content/uploads/2021/08/d10usbk-scaled-324x324.jpg)