Описание
ORESHKI. Песочные орешки. Технология стабильного результата - технологическая карта о песочном корпусе и начинках, совместимых с орешками: хруст, структура, заморозка и хранение.
- Важные принципы приготовления
- Рецепт классического песочного теста с подробной технологией
- Ссылки на ингредиенты и инвентарь
- Начинки:
- Малиновый EARL GREY (Малиновый Эрл Грей)
- TIRAMISU (Тирамису)
- Карамельный попкорн
- OREO (Орео)
- SNICKERS (Сникерс)
- Брауни с фундуком
- RAFFAELLO (РАФАЭЛЛО)
- Чизкейк с «Нутеллой»
- Вишня-Боб Тонка-Миндаль
- KINDER COUNTRY (Киндер Кантри)
- Лимон-Мак
Технологическая карта в текстовом формате PDF.
