[Kulikova School] Дофаминовое пирожное Картошка (Ольга Куликова)

«Дофаминовая Картошка» - пирожное, которое все знают: современная, эффектная, с яркими начинками, необычным вкусом и красивой подачей.

Видео-уроки начинок:

• Фисташка-Двойное манго
• Баунти
• Ягодный йогурт (Ягодный Бархат)
• Банан-Нутелла
• Клубничное бланманже
• Имбирный раф с карамелью

Подробная технологическая карта начинок:

• Клубничный шейк
• Киндер Кантри
• Frambini Манго-Малина
• Kinder Bueno
• Смородина-Лимон
• Тропический коктейль

- Техника сборки пирожного и формовка (придание) круглой формы
- Покрытие (глазирование) пирожного
- Декор пирожных. Башня из пирожных «Картошка»
- Ссылки на упаковку и инвентарь