Описание
Вас ждёт 9 подробных технологических карт:
Корпусные конфеты:
- Кокосовые;
- Тёмный арахис;
- Клубника с кешью.
Конфеты с открытым корпусом:
- Фисташка;
- Вишня;
- Фундук.
Трюфельные конфеты:
- Кедровый трюфель;
- Чёрный лес;
- Тахини.
Бонус: 2 рецепта дубайского шоколада (премиум и эконом варианты + рецепт теста катаифи).
Теореническая часть: список инвентаря и продуктов со ссылками на маркетплейсы; условия и сроки хранения; темперирование шоколада; изготовление и окрашивание корпусов; личные рекомендации.
Конфеты можно приготовить как обычные сахаросодержащие - есть инструкция.
