Описание
Муссовые пирожные - трендовый десерт, который всегда есть в наличии.
Почему нужно ввести муссовые пирожные в ассортимент?
- Очень простая технология приготовления. Нет сложных процессов, выравнивания, декора. Получится с первого раза даже у новичка
- Минимум инвентаря. Понадобится силиконовая форма, миксер, блендер и духовка
- Всегда в наличии. Пирожные хранятся в морозильной камере до 30 дней. Можно приготовить на праздники заранее и предлагать клиентам по запросу
- Трендовый десерт. Популярный десерт на каждый день в товарной линейке
- Минимум декора. Муссовые пирожные аппетитны и красивы без сложного декорирования
- Небольшая себестоимость и высокая наценка. Можно быстро окупить затраты и начать зарабатывать
- Готовятся очень быстро. На один вкус уходит около 40-60 минут приготовления
Программа:
Kinder Bueno
- Сочный шоколадный бисквит
- Хрустящий слой
- Фундучный крем с идеальными пропорциями. Вкус, как в оригинале шоколадки «Bueno» от Kinder
- Фундучный мусс с молочным шоколадом
Rafaello
- Ароматный кокосовый бисквит
- Хрустящий слой с вафлей и дробленым миндалем
- Воздушная кокосовая намелака
- Нежнейший кокосовый сырный мусс
Брауни-Вишня
- Насыщенный шоколадный бисквит Брауни
- Невероятно вкусная шоколадная карамель
- Вишневый соус с тонкой кислинкой вишни
- Шоколадный мусс на основе двух видов шоколада
Апельсиновый раф
- Ароматный кофейный бисквит
- Кремовая кофейная намелака
- Нежнейший легкий апельсиновый мусс
- Яркое апельсиновое конфи
Малиновая халва
- Бисквит миндальный Дакуаз с добавлением миндальной муки
- Нежный крем-мусс с халвой
- Яркая малиновая начинка
- Невесомый малиновый мусс
Идеальная шоколадная глазурь на покрытие
- Нюансы и лайфхаки покрытия шоколадной глазурью
- Как снизить себестоимость глазури
Декорирование муссовых пирожных
Подробная себестоимость каждого вкуса
Ссылки на инвентарь и упаковку
