[kasadelika] Трендовые муссовые пирожные (Анастасия Кудимова, Олеся Кудимова) 2025

479 

Описание

Муссовые пирожные - трендовый десерт, который всегда есть в наличии.

Почему нужно ввести муссовые пирожные в ассортимент?
- Очень простая технология приготовления. Нет сложных процессов, выравнивания, декора. Получится с первого раза даже у новичка
- Минимум инвентаря. Понадобится силиконовая форма, миксер, блендер и духовка
- Всегда в наличии. Пирожные хранятся в морозильной камере до 30 дней. Можно приготовить на праздники заранее и предлагать клиентам по запросу
- Трендовый десерт. Популярный десерт на каждый день в товарной линейке
- Минимум декора. Муссовые пирожные аппетитны и красивы без сложного декорирования
- Небольшая себестоимость и высокая наценка. Можно быстро окупить затраты и начать зарабатывать
- Готовятся очень быстро. На один вкус уходит около 40-60 минут приготовления

Программа:

Kinder Bueno

  • Сочный шоколадный бисквит
  • Хрустящий слой
  • Фундучный крем с идеальными пропорциями. Вкус, как в оригинале шоколадки «Bueno» от Kinder
  • Фундучный мусс с молочным шоколадом

Rafaello

  • Ароматный кокосовый бисквит
  • Хрустящий слой с вафлей и дробленым миндалем
  • Воздушная кокосовая намелака
  • Нежнейший кокосовый сырный мусс

Брауни-Вишня

  • Насыщенный шоколадный бисквит Брауни
  • Невероятно вкусная шоколадная карамель
  • Вишневый соус с тонкой кислинкой вишни
  • Шоколадный мусс на основе двух видов шоколада

Апельсиновый раф

  • Ароматный кофейный бисквит
  • Кремовая кофейная намелака
  • Нежнейший легкий апельсиновый мусс
  • Яркое апельсиновое конфи

Малиновая халва

  • Бисквит миндальный Дакуаз с добавлением миндальной муки
  • Нежный крем-мусс с халвой
  • Яркая малиновая начинка
  • Невесомый малиновый мусс

Идеальная шоколадная глазурь на покрытие

  • Нюансы и лайфхаки покрытия шоколадной глазурью
  • Как снизить себестоимость глазури

Декорирование муссовых пирожных
Подробная себестоимость каждого вкуса
Ссылки на инвентарь и упаковку