[elenapo11] Рождественская сказка (Елена Попова)

В программу вошли:

"Рождественские торты"
Создай сказочную атмосферу своими руками

"Рождественское печенье"
Для угощения близких и совместного времяпровождения с детьми и внуками
Пеките украшайте и ваша семейная традиция будет дарить радость и тепло родным людям

"Рождественская выпечка"
Для настоящих ценителей семейного уюта

ПРОГРАММА

Уроки по приготовлению белковозаварного крема

Выпечка и сборка 2-х тортов:

«Шифоновый медовый торт с клюквой и сметанным кремом»
«Трюфельный шоколадный торт с апельсиновым джемом»

3 новых дизайна тортов:

«Рождественский вечер»
«Рождественский венок»
«Рождественский фонарик»

Штоллены:

«Дрезденский штоллен»
«Творожный штоллен»

Рождественское печенье 6 видов:

«Бискотти»
«Венские ванильные подковы»
«Кукис с имбирем и шоколадом»
«Апельсиновое печенье»
Печенье-безе «Снежинки»
Итальянское печенье «Амаретти»

По урокам мы сделаем:

Идеальную обтяжку торта Итальянской меренгой
Велюр без шоколада и краскопульта
Окрашивание торта с эффектом «космос»
Рисунок на креме
Выравнивание поверхностей шестиугольного торта и торта «Кольцо»
Зимние цветы: розы, георгин, еловые ветки
«Шары-прыгуны» - рецепт обновлен
Зефирное полотно

Обучение начинается с подробных уроков по приготовлению Итальянской меренги