[elenapo11] 8 Марта с Еленой Поповой (Елена Попова)

Работа с итальянской меренгой и декор тортов с использованием цветов.
Узнав техники выполнения и отсадки цветов, меняя цветовую гамму и наполнение композиций - можно каждый раз создавать разные дизайны и украшать торты по-особенному.

• Торт «Клубничный бархат»
• Идеальный белково-заварной крем и обтяжка торта
• Работа с зефирным полотном и зелень для декора
• Красивые бока тортов без специальных инструментов
• Составление композиций на торте
• Цветы: пионы, роза кустовая, роза открытая, бутоны розы, фрезия, сирень, каллы, яблоневый цвет, незабудки, зелень
• Техники отсадки цветов на торт в виде:
  • Венка - составление и наполнение композиции из цветов и зелени
  • Сердца - подготовка основы под композицию, подбор цветовой гаммы и расстановка акцентов на торте
  • Каскада - выбор цветов, установка и крепление на боковине торта