Эклеры "Топ шесть начинок" (Анна Ульянова)

Эклеры "Топ шесть начинок". Уровень средний. В видео-курсе речь идет только про приготовление начинок и украшении! В курсе эклеры не выпекаются!

Если вы уже с легкостью справляетесь с тестом, с закрытыми глазами отсаживаете ровные полосочки, знаете какой у вас режим выпечки, не пугаетесь фразы "покрыть эклер жиром", а вся семья уже может отличить эклеры с кракелином или без, - значит пришло время идти дальше! Дальше к новым свершениям, новым вкусам, новым текстурам и сочетаниям, к начинкам для эклеров!

В курсе представлены шесть самых популярных начинок:

• Эклеры "Ванильные с заварным кремом и хрустящим безе"
• Эклер "Кофе-шоколад с шоколадной глазурью"
• Эклер "Лимонная помадка с ванильным ганашем"
• Эклер "Карамельный с запеченными орехами"
• Эклер "Фисташка-малина"
• Эклер "Лимон манго-маракуйя"