Домашняя колбаса. Уровень 1 (Татьяна Шкода)

Мясные деликатесы на домашней кухне. Натуральный вкус – без консервантов и искусственных добавок. Просто. Полезно

Чему вы научитесь:
Правильно работать с фаршем
Создавать вкусные колбасы дома
Работать с нитритной солью

Для кого этот курс?
Начинающие- Оптимальные рецепты для первых экспериментов с минимальным набором ингредиентов и инструментов.
Любители - Получите проверенные рецепты, лайфхаки в приготовлении колбасных изделий
Гурманы - Создадите деликатесы отвечающие вашим вкусовым предпочтениям на 100%

Содержание. Уровень 1

• Бастурма из мяса птицы
• Куриные сосиски
• Карбонад варёный
• Колбаса Докторская
• Баварские колбаски
• Ветчина
• Шпикачки
• Сливочные сосиски с сыром