Описание
Легендарный курс, благодаря которому тысячи кондитеров по всему миру начали готовить десерты на праздники
и заработали на курсе от первых 15 000 до 600 000 рублей на домашней кухне
В программе:
8 десертов:
- Макарон 25+ начинок
- Мадлен
- Конфеты «Птичье молоко»
- Трюфели
- Зефир
- Рождественские кексы
- Картошка
- Шоколадный декор
Картошка с начинками
- Дубай
- Ферреро
- Красный бархат
- Фисташка-шоколад
- Апельсиновая карамель
Картошка классическая - ванильная и шоколадная
Зефир
Классический зефир со сниженным содержанием сахара
Зефир с шоколадным центром
И заварной зефир на любом виде пюре
Птичье молоко
Нежные конфеты с тягучим сливочным вкусом и правильной текстурой, которая совсем не похожа на магазинный вариант
На эти конфеты заказчики подсаживаются и возвращаются снова
3 вида птички: сливочная, фисташковая и шоколадная
Трюфели - 9 начинок
- манго-маракуйя
- вишня-амаретто
- фундук-карамель
- ягодные
- кокосовые
- фисташковые
- апельсин-бобы тонка
- изюм-ром
- мандарин-корица
Мадлен - ванильные, шоколадные и фисташковые с начинками.
Рождественский кекс
Сочный Арахисовый кекс с малиной, взбитым арахисовым ганашем в глазури Гурме.
Шоколадный декор
Лекция по темперированию шоколада и 2 способа, как это сделать на домашней кухне
Изготовление плиток, шаров, фигурок для декора
Гайд по работе в новых реалиях: более бюджетные марки шоколада
Модуль по заработку
- Урок по ассортименту
- Урок по прогревам
- Урок по продажам
- Урок по фото
- Набор гайдов
- Таблица себестоимости
Бизнес модуль
Новогодний ассортимент
Прогрев к продажам
Набор полезных гайдов
Новогодний марафон
