![[Coup de coeur] Урок «Драже Фундук с апельсином» (Екатерина Курбатова)](https://kladovayakatalog.ru/wp-content/uploads/2021/11/62e0f0819fe5.png)
Описание
Вы научитесь
- Саблировать орехи
- Создать хрустящую корочку драже на основе шоколада и различных вкусовых добавок
Состав курса/урока
- Драже «Фундук с апельсином»
- Cаблирование орехов
- Покрытие шоколадом
В уроке продемонстрировано технология и особенности приготовления драже из орехов и шоколада в домашних условиях и без специального инвентаря.
![[Make Cake] Мини-курс "Муссовые пирожные" (Анастасия Лазарева)](https://kladovayakatalog.ru/wp-content/uploads/2021/10/qffiN3i-scaled-324x143.jpeg)
![[Кондитерка] Большой зефирный сборник (Лилия Завадская)](https://kladovayakatalog.ru/wp-content/uploads/2021/09/83037ada81baed3f12652c8f64ef4388-324x324.jpg)
![[Coup de coeur] Урок «Драже Фундук с апельсином» (Екатерина Курбатова)](https://kladovayakatalog.ru/wp-content/uploads/2021/11/62e0f0819fe5-324x324.png)