Описание
Обширная теоретическая и практическая часть на курсе «Современная выпечка» со всеми видами теста: слоёного, дрожжевого, заварного, кексового и песочного, от бриошей и кексов до тарталеток и круассанов!
- Дрожжевое тесто: булочки и бриошь
- Слоёное дрожжевое тесто. Круассаны
- Заварное тесто: пирожные «Шу» и эклеры
- Песочное тесто. Тарталетки
- Кексовое тесто. Кексы на любой вкус
Выпечка - это удовольствие от процесса и потрясающие изделия: ароматные, воздушные, тёплые, домашние и ничем не уступающие по вкусу французским кондитерским. На курсе - лучшие изделия и знания, собранные по крупицам от шефов с мировым именем!
