![[brutal_cakes] Чизкейк Груша-Грецкий орех-Дор блю (2022)](https://kladovayakatalog.ru/wp-content/uploads/2026/10/vzv.jpg)
Описание
Подробная технологическая карта закусочного чизкейка с выпечкой "Груша-Грецкий орех-Дор блю" в текстовом формате PDF:
- Реконструированное сабле с грецким орехом
- Томленая груша с орешками
- Чизкейк с сыром Дор блю
- Конфи «Пряная груша»
![[Кондитерка] Азбука кондитерского искусства 13 (Виктория Фомичева)](https://kladovayakatalog.ru/wp-content/uploads/2021/06/e62ba6383e2b-scaled-324x324.jpg)
![[Кондитерка] Тех.карта. муссового торта "Сальвадор" Кофе-банан-груша-шоко (Sweetburg)](https://kladovayakatalog.ru/wp-content/uploads/2021/10/qNG39mn-324x324.jpg)