[Awaken_school] Пельмени. Вареники. Равиоли (Елена Богданова, Елена Шпак)

89 

Описание

Что ждет вас на курсе:

  • Эластичное тесто без глютена. Приготовите один вид теста с нежной текстурой и нейтральным вкусом. Оно простое в работе, так что справится каждый
  • 5 видов лепки. Узнаете, как слепить пельмени по-уральски, ажурные вареники и равиоли в форме и без
  • 5 начинок на любой вкус. Научитесь готовить мясную начинку без мяса, творожную начинку без творога, тянущийся сыр со шпинатом, сочную вишню и любимую картошечку с грибами
  • Цветное тесто. Узнаете, как получить натуральные красители, чтобы разнообразить подачу блюда и вкусовую палитру
  • Хранение и заморозка. Познакомитесь с нюансами хранения изделий в холодильнике и морозильной камере
  • 3 соуса для подачи. Бонус! Вы приготовите три наших любимых соуса из несладкого сборника: веганский майонез на аквафабе, песто и кешью-сметана

Научитесь готовить:

  • Пельмени с «мясной» начинкой
  • Вареники с картофелем и грибами
  • Равиоли с веганским сыром и шпинатом
  • Вареники с веганским творогом
  • Вареники с вишней
  • Цветные вареники и равиоли без искусственных красителей
  • Майонез на аквафабе
  • Соус песто
  • Кешью-сметана

Вам подойдет этот курс, если:

  • У вас или у ваших близких непереносимость глютена. Готовьте по нашим рецептам и радуйте сытными блюдами даже тех, кому нельзя классические пельмени и вареники
  • Вы дорожите семейными традициями и знаете, как это важно и ценно — готовить вместе с самыми близкими
  • Вы — веган или вегетарианец. Мы не используем продукты животного происхождения, так что приготовленные на курсе пельмени, вареники и равиоли сделают ваше меню ещё разнообразнее
  • Чувствуете, что работа с тестом вас успокаивает, и с удовольствием создаёте своими руками вкусные блюда из простых ингредиентов

Почему мы уверены, что вам понравится курс:

  • Идеально подобранный состав сухой смеси для теста: нейтральная по вкусу, белая, мелкодисперсная
  • Пластичное и лёгкое в работе тесто: 1 универсальный рецепт для пельменей, вареников и равиоли
  • Мясная, творожная и сырная начинки без использования продуктов животного происхождения: идеально в пост!
  • Яркое цветное тесто без искусственных красителей: не окрашивает воду и другие вареники при варке
  • Простой инвентарь для приготовления, который найдётся на кухне у каждой хозяйки