Описание
Научитесь жарить сочные стейки желаемой степени прожарки с хрустящей корочкой!
Я гарантирую, что вы обязательно:
- Получите навыки алгоритма, который поможет четко попадать в нужную и желаемую степень прожарки. Алгоритм освоит даже человек, который не знает, как пожарить мясо на кухонной плите.
- Легко и без заморочек, научитесь правильно и грамотно жарить не только премиальные стейки, но и альтернативные варианты стейков из отечественной говядины купленные в ближайшем магазине.
- Познаете методы сухого и влажного вызревания мяса из говядины. Узнаете механику грамотного маринования стейков из говядины. Освоите готовку мяса по изумительной технологии су-вид.
- Научитесь жарить сочнейшие и вкуснейшие стейки: на сковороде, на уличном гриле (на газовом и на угольном варианте ), в духовом шкафу и на электрическом гриле.
- Станете настоящим кулинарным мастером по приготовлению стейков, вкус и сочность которых, будут приводить в изумление и дикий восторг любимых гостей за вашим уютным столом.
Стейки легко приготовить, когда знаешь, как это делать.
Теоретические видеоуроки:
- История стейков из говядины. Классификация отрубов и стейков. Зерновой и травяной откорм. Методы переработки мяса.
- Премиальные, альтернативные и фермерские стейки. Методы влажного и сухого вызревания говядины. Грамотный выбор мяса для стейков.
- Грамотный выбор инвентаря - от ножа до сковороды. Кулинарная подготовка к жарке сочных и вкусных стейков. Масло. Специи. Соль. Мясо.
Практические видеоуроки:
- Понятные и простые кулинарные шаги в приготовлении стейков с сочной прожаркой. Пошаговый алгоритм, понятный даже новичку.
- Золотые правила по грамотной жарке стейков. Важные нюансы из практики по стейкам. Разбор топовых ошибок, при приготовлении стейков.
- Яркие видеоуроки с пошаговыми голосовыми комментариями. Общий чат студентов курса с кураторами. Персональный чат со мной, Денисом.
- Понятный алгоритм приготовления (даже для новичков), сочных стейков из говядины, на сковороде. Мощно. Сочно. Аппетитно.
- Ясный и четкий пошаговый алгоритм приготовления, стейков с хрустящей корочкой, на электрическом гриле. С учетом нюансов и ошибок.
- Пошаговый алгоритм приготовления мощного и брутального мясного блюда, с помощью духового шкафа (познаете 2 очень вкусных метода)
- Отработанный алгоритм приготовления мощных стейков на любом уличном гриле. Сочное мясо с аппетитной и хрустящей корочкой.
- Вызревание мяса ( 2 отработанных метода). Маринование мяса. Приготовление сочных стейков с помощью технологии су-вид.
- Практические видеоуроки, аж с 3х разных ракурсов. С голосовыми комментариями без пустой болтовни. Очень ценю и берегу ваше время.
- Научитесь готовить 5 различных гарнира, которые отлично дополняют сочные мясные блюда.
- К сочнейшим стейкам научитесь готовить 5 ярких и ароматных соуса, которые идеально подходят к сочным стейкам.
- Ужин не может состоять только из мяса, потому обучу вас 5 вариантам ооочень питательных и вкусных салатов.
