Описание
Состав сборника:
- Совершенный рецепт заварного теста для эклеров и шу
- 6 рецептов крема для начинки
- Уникальный рецепт заварного крема, являющийся абсолютным вкусовым аналогом «советского» пломбира
- 4 рецепта глазури для покрытия
- FAQ по самым распространённым ошибкам, их причины и решения
- 54 страницы масштабного PDF-файла с пошаговыми фото каждого процесса
Работа над сборником — это результат тысячи проб и ошибок, обучения у лучших patissiere кондитерского искусства, бессонных ночей и желания идеала. И он — достигнут! 
