Описание
- Что такое себестоимость? Как просчитать полную себестоимость продукции и из чего она состоит?
- Что такое вес брутто, нетто и для чего он нужен?
- Как просчитать процент потери мяса и овощей?
- Учимся правильно формировать торговую наценку на готовую продукцию относительно Вашего региона проживания
- Как считается чистая прибыль и рентабельность продукции?
- Образец готовой таблицы в Excel варианте для расчёта себестоимости и формирования цены на готовые полуфабрикаты
![Секреты шефа. Тариф - Шеф-повар [bazil.online]](https://kladovayakatalog.ru/wp-content/uploads/2021/07/6fda2c0aa86e-324x324.png)
![[Mentoreum] Горячие блюда из курицы. 22+1 очень вкусных и ароматных рецепта (Наталия)](https://kladovayakatalog.ru/wp-content/uploads/2021/06/ppp5rkq-324x246.jpg)